Er ist die perfekte Mischung aus einem feucht-würzigen Kuchen und einem frisch-cremigen Frosting: Carrot Cake! Für mich gehört der amerikanische Karottenkuchen zu den besten Backkreationen überhaupt und könnte nahezu täglich…
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Eggs Benedict mit Salsa & selbstgemachter Joghurt Sauce Hollandaise
Mit dem ersten Messerstich zerläuft das Eigelb und vermischt sich langsam mit der Sauce Hollandaise, die Dank Joghurt und einem Spritzer Zitronensaft wunderbar frisch und leicht schmeckt, dazu knusprig gebratener…
Glasgow Eggs: Pochierte Eier mit Babyspinat und Shiraza Sauce
Schon einmal Glasgow Eggs gegoogelt? Unter dem Begriff findet die Suchmaschine unseres Vertrauens gar nichts. Der Grund ist ganz einfach: Nur wenige Schotten kennen dieses Rezept und selbst dann auch…
Japanisches Schnitzel Katsudon
Ich werde es nie vergessen, wie wir verloren in Tokio auf der Suche nach etwas leckerem Essbaren in dieses kleine und unscheinbare “Restaurant” gegangen sind. Wirklich nach einem Restaurant sah…