Endlich sind die Tage lang und warm und unser Smoker non-stop im Einsatz! Heute zeige ich dir ein super leckeres Schweinerippchen Rezept vom Smoker, das wahnsinnig einfach und ein Highlight…
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Blaukäse-Burger mit Talisker Whisky-Soße, Guinness-Käsesoße und gerösteten Zwiebeln!
Von den vielen Burger, die wir auf dem Blog präsentiert haben, ist mir dieser aktuell der liebste: Unglaublich geiler saftiger Fleischgeschmack dank des Blaukäses und tolle Würze dank der Whisky…
Butter Burger aus Wisconsin
Läuft dir bei diesem Bild auch das Wasser im Mund zusammen? Ich merke allein beim Schreiben des Beitrags, dass unser Foodblog immer mehr zum American Food Blog mutiert und dass…
Rinderrippen aus dem Smoker
Es gibt wenige Grill-Gerichte, die so geil sind und so wenig Beilage oder Soße brauchen, wie diese Rinderrippen aus dem Smoker. Eines der größten Vorurteile des Smokens ist, dass es…
Sloppy Joes: Das ultimative Hackfleisch Sandwich
Hast du schon einmal von diesem Namen gehört? Sloppy Joe? Ich kannte diesen Burger oder besser dieses Sandwich bis zu unserer Reise in die USA auch nicht. Im Vergleich zu…
Saftiger Carrot Cake mit genialem Frischkäse-Frosting
Er ist die perfekte Mischung aus einem feucht-würzigen Kuchen und einem frisch-cremigen Frosting: Carrot Cake! Für mich gehört der amerikanische Karottenkuchen zu den besten Backkreationen überhaupt und könnte nahezu täglich…
Fluffige American Pancakes
Pancakes sind wohl das bekannteste Frühstücksrezept aus den USA und nahezu jeder Amerikaner liebt sie! Ob süß mit Ahornsirup und Beeren, oder deftig-fettig mit Ahornsirup, Speck und Banane – Ohja,…
Himmlisch cremiger New York Cheesecake
Ein Hauch von Vanille und Zimt, eine pervers cremige Füllung mit einer sagenhaften Schmand-Sahne-Schicht und dazu ein leicht salzig-süßer Boden aus kernigen Butterkeksbröseln: Das ist der perfekte New York Cheesecake!…
Peperoni Pizza mit Honig-Chili-Soße (aka Hellboy Pizza)
Ich werde den ersten Bissen in diese Pizza niemals vergessen: Es war vor ein paar Jahren im Winter in Köln, genauer gesagt im 485 Grad, ein Pizzarestaurant in der Stadt…